Ana Sayfa / Hurma Hakkında / Hurmanın İçeriği

Hurmanın İçeriği



Miktar: 100 g, Enerji: 280,6 kcal, Karbonhidrat: 65,0 gr

Besin öğesi içerikleri Analiz edilmiş miktarlar


Enerji: 280,6 kcal

Yağ: 0,5 gr

Su: 21,4 gr

Protein: 2,0 gr(3%)

Karbonhidrat: 65,0 gr(95%)

Organik Asitler: 1,3 gr

Mineral: 1,2 gr

Lif: 8,7 gr

Suda çözülebilir lif: 1,6 gr

Suda çözülmeyen lif: 7,1 gr

Alkol: 0,0 gr




Vitaminler


Vitamin A: 6,0 µg

Vitamin B1: 0,1 mg

Vitamin E (eşd.): 0,2 mg

Vitamin B2: 0,1 mg

Vitamin E: 0,2 mg

Biotin (B8): 5,0 µg

Vitamin K 10,0 µg

Folik asit(B9): 15,0 µg

Toplam folik asit: 21,0 µg

Serbest folik asit: 14,0 µg

Vitamin C: 3,0 mg



Mineraller


Sodyum: 5,0 mg

Potasyum: 648,0 mg

Kalsiyum: 65,0 mg

Magnezyum: 50,0 mg

Fosfor: 60,0 mg

Kükürt: 60,0 mg

Klor: 180,0 mg

Demir: 1,9 mg

Çinko: 0,3 mg

Bakır: 0,3 mg

Mangan: 0,2 mg

Flor: 20,0 µg

İyot: 1,0 µg




Şeker


Glikoz: 33,6 gr

Fruktoz: 31,3 gr

Sakaroz: 0,1 gr

Monosakkarit: 64,9 gr

Disakkarit: 0,1 gr

Polipentoz:1,3 gr

Poliheksozlar: 1,7 gr

Poliüronik asit: 1,7 gr

Selüloz: 1,7 gr

Lignin 2,2 gr




Aminoasitler


Löysin: 0,1 gr

Lizin: 0,1 gr

Fenilalanin: 0,1 gr

Treonin: 0,1 gr

Triptofan: 0,1 gr

Valin: 0,1 gr

Arginin: 0,1 gr

Alanin: 0,1 gr

Glutamik asit: 0,2 gr

Aspartik asit: 0,1 gr

Glisin: 0,1 gr

Prolin: 0,1 gr

Serin: 0,1 gr

Elzem olmayan aminoasit: 0,7 gr

Elzem aminoasit: 0,6 gr

Bitkisel protein: 2,0 gr

Ürik asit: 15,0 mg

Purin N 5,0 mg


Doymuş Yağ Asitleri


 C16,0 Palmitik asit: 0,1 gr 

 


Doymamış Yağ Asitleri


C18,1 Oleik asit: 0,1 gr

C18,2 Linoleik asit: 0,2 gr

Uzun zincirli yağ asitleri: 0,4 gr

Glis.+Lipoidle 0,1 gr

Kolesterol 0,0 mg

Ekmek birimi 5,4 EB

Sofra tuzu 0,0 gr

Kh_15gr Dğş. 4,3

Kh_6/7gr Dğş. 0,0

Prot_6gr Dğş. 0,0

Yağ_5gr Dğş. 0,0


Doç. Dr. Mesut Başak (İç Hastalıkları Uzmanı)'nın Kardelen Dergisi'ndeki yazısından alıntıdır. (Yazarın özel izni ile)